Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Февраль 2026 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В феврале 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 408 млн л продукции, что составляет 43,9% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 3%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В феврале 2026 года там было произведено 206 млн л продукции, что составляет 22,1% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 4%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
Скачать| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Февраль | Январь - Февраль | Февраль 2025 год | Январь 2026 год | Январь - Февраль 2025 | |
| Центральный федеральный округ | 408,2 | 829,8 | 419,6 | 421,6 | 856,2 |
| Приволжский федеральный округ | 205,8 | 422,6 | 197,5 | 216,8 | 406,9 |
| Сибирский федеральный округ | 74,5 | 149,7 | 75,9 | 75,2 | 155,2 |
| Северо-Западный федеральный округ | 68,9 | 140,7 | 67,2 | 71,8 | 135,8 |
| Южный федеральный округ | 64,9 | 130,5 | 67,5 | 65,5 | 136,1 |
| Уральский федеральный округ | 60,7 | 121,5 | 57,1 | 60,8 | 116,9 |
| Дальневосточный федеральный округ | 24,8 | 48,6 | 25,2 | 23,7 | 50,9 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 22,5 | 45,1 | 16,9 | 22,6 | 34,0 |
| Итого | 930,4 | 1 888,4 | 926,9 | 958,0 | 1 892,0 |
В феврале 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 14 млн кг продукции, что составляет 40,1% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 13%.
Южный федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В феврале 2026 года там было произведено 7 млн кг продукции, что составляет 20,4% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — без изменений.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
Скачать| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Февраль | Январь - Февраль | Февраль 2025 год | Январь 2026 год | Январь - Февраль 2025 | |
| Центральный федеральный округ | 13,8 | 24,0 | 15,8 | 10,2 | 27,7 |
| Южный федеральный округ | 7,0 | 11,8 | 7,0 | 4,7 | 12,6 |
| Приволжский федеральный округ | 4,6 | 8,3 | 5,8 | 3,7 | 9,9 |
| Сибирский федеральный округ | 4,3 | 6,8 | 4,9 | 2,4 | 7,9 |
| Северо-Западный федеральный округ | 2,0 | 3,8 | 2,5 | 1,8 | 3,0 |
| Уральский федеральный округ | 1,8 | 3,0 | 2,2 | 1,3 | 3,6 |
| Дальневосточный федеральный округ | 0,6 | 1,0 | 0,5 | 0,4 | 1,0 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,07 | 0,7 |
| Итого | 34,4 | 59,1 | 39,3 | 24,7 | 66,4 |
| 2026 год | Справочно | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Февраль | Январь - Февраль | Февраль 2025 год | Январь 2026 год | Январь - Февраль 2025 | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 346,2 | 709,3 | 345,4 | 363,1 | 707,6 |
| Молоко ультрапастеризованное | 114,3 | 238,9 | 125,8 | 124,6 | 261,4 |
| Кефир | 76,4 | 152,6 | 73,9 | 76,3 | 149,7 |
| Йогурт | 56,7 | 113,6 | 57,0 | 56,9 | 116,1 |
| Творог и творожный продукт | 55,8 | 110,2 | 52,3 | 54,4 | 103,4 |
| Сметана | 47,0 | 94,5 | 46,5 | 47,5 | 94,0 |
| Масло натуральное | 33,2 | 66,3 | 33,7 | 33,1 | 66,6 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 31,6 | 62,5 | 28,5 | 30,9 | 58,5 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 27,1 | 53,8 | 28,3 | 26,7 | 56,2 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 23,2 | 47,5 | 24,6 | 24,3 | 50,2 |
| Прочее | 118,9 | 239,1 | 110,9 | 120,3 | 228,2 |
| Итого | 930,4 | 1 888,4 | 926,9 | 958,0 | 1 892,0 |